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新闻不重要,看图才是正事老陝居(老陝居(林和西橫路店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-廣州)之前比較少經過林和西橫路,所以也沒注意到這家店。除了林和西這家店,在禺東西路還有一家店。禺東西路在哪?我真的不知道。如上圖所示,兩家店在點評上都獲得了五星半的點評,應該算是評價不錯的了。雖然點評上水軍不少,但我親自去過幾次,感覺這家店對得起四星半的評價。下麵是我在大眾點評對該店的點評,希望沒有過譽。必須給五星!作為一個地道的陝西人,在廣州,隻要看到哪裏有陝西或者西安風味的飯店或者買麵館,隻要有機會,一定都會去嚐一嚐。截至目前,但從口味來講,在廣州吃過的口味最好的麵館,一個是位於麗江花園後門的展裕麵館(好久好久不去麗江花園了,不知道這家麵館現在是否還在)。這家麵館不但出品好,而且在所有的大小麵館裏,算是地板和桌麵最幹淨的,每次去的時候,都能看到老板拿一張白色的抹布不停的這裏抹抹那裏擦擦。除此之外,操作間也收拾的幹幹淨淨。總之,是一家吃著很舒心的麵館。除了展裕麵館,我覺得能用味道非常好來形容的就是這家老陝居了。去一家陝西麵館,要看其麵或者菜是否正宗,吃一碗臊子麵或者一碗油潑麵,來一份肉夾饃,差不多就可以知道這家麵館整個處於什麽樣的水平了。第一次去,要了一份岐山臊子麵,一份菜夾饃。對於岐山臊子麵,如果要好吃,麵條必須是手擀麵才有可能好吃,不然一切都是白搭。這家的臊子麵所用的麵條就是手擀麵。是不是手擀麵,一看形狀。手擀麵不會像軋麵機弄出來的麵條那樣寬度和厚度都很均勻,會略有不同。二是看品口感。手擀麵相比軋麵及弄出來的麵而言,勁道、軟和,口感差別比較明顯。除了麵條要是手擀麵,臊子也很重要。常規的臊子中有肉丁、雞蛋丁(先把雞蛋在熱鍋中攤成薄餅,然後再切成丁)、胡蘿卜丁、韭菜丁等。在廣州吃過不少臊子麵,大多這幾種配料都會有,但往往一碗臊子麵隻放一點這些嫂子。而這家出品的臊子麵這些臊子放的非常足。麵吃完了,臊子卻沒吃完。我不太喜歡吃肉夾饃,喜歡吃素的菜夾饃。這家的菜夾饃提供海帶絲和胡蘿卜絲,可以選擇隻要海帶絲或者胡蘿卜絲,也可以選擇兩者都放一點。夾菜的餅很實在,菜的味道也不錯。至於環境,相對於其他陝西風味的館子,環境已經算不錯的了。中午吃飯時間去的,生意很不錯。服務也相當不錯。很多陝西風味的館子,如果服務員是陝西過來的,經常對客人會有點不耐煩的感覺,更不要去談是否熱情了。而這家你的服務很不錯,服務員都比較熱情。第一次去的時候,發現這家館子和百度外賣在合作,進門左手邊的操作窗口放了不少需要配送的外賣叫餐。今天中午,懶得出去,就叫了一份拉條子。一份雞蛋炒拉條子,雖然接近20塊,但問題是,分量太多了,強烈建議老板出小份的,作為一個大老爺們,我吃到一半真的已經吃飽了。在廣州,你能看到的大大小小的蘭州拉麵館幾乎都要炒拉條子這道麵食。但是,我想說的,這家的炒拉條子絕對可以秒殺廣州絕大多數拉麵館子的炒拉條子。3
新闻不重要,看图才是正事陝西餐廳(陝西餐廳電話,地址,價格,營業時間(圖)-廣州)位於大南路的陝西大廈(貌似應該是陝西省住廣東辦事處吧)。大概2008年的時候去過一次,感覺一般。之後再也沒去過,不知道現在怎麽樣了。4
新闻不重要,看图才是正事老劉家(老劉家(五羊新城店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-廣州)去過幾次楊箕村的分店。個人感覺肉夾饃不錯,油潑扯麵還行,臊子麵一般。5
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